Articoli marcati con tag ‘dessert’

Si avvicina anche quest’anno la Santa Pasqua ed anche quest’anno, senza voler dimenticare il vero significato di questa importante festività, vogliamo essere all’altezza delle vostre aspettative e delle vostre richieste .

Quest’anno le spedizioni di Pasqua verranno effettuate nei giorni:

Martedi 03 Aprile – (con consegna il 4 aprile)
Mercoledi 04 Aprile – (con consegna il 5 aprile)

Sarà possibile effettuare, anche in via eccezionale, qualche spedizione il giovedi 05 Aprile ( con sonsegna venerdi 06), ma solo se sussisteranno determinate condizioni da concordare con noi. Per questo motivo, come già accaduto in passato, vi chiediamo cortesemente di effettuare le ordinazioni di Pasqua qualche giorno prima ( e di specificare nelle note che si tratta di un ordine pasquale) per permetterci di offrirvi un servizio migliore.

I prodotti ad oggi disponibili sul sito sono:

Cannoli siciliani
Cassata siciliana
Sfince di San Giuseppe
Cassata al forno
Dolci di Mandorla
Tartufo Palermitano
Cassatine siciliane Monoporzione
Cassatine al forno Monoporzione
Genovesi con ricotta
Colomba Artigianale (nelle varianti mandorlato, cioccolato )
Torta di Mandorle

“Vi ricordiamo che tutti i nostri prodotti vengono preparati al momento della spedizione e per questo motivo, così come avete avuto modo di vedere negli anni passati, possono essere tranquillamente conservati frigo e consumati il giorno di PASQUA dato che hanno una autonomia di 7-10 giorni.”

Un sorriso da Isidoro e lo staff

Poichè già da qualche giorno si inizia a respirare l’aria natalizia, anche noi della Pasticceria Vabres vogliamo prepararci al meglio per offrire e migliorare il servizio ai clienti. A tal proposito desideriamo informarVi che quest’anno

le spedizioni natalizie verranno effettuate nei giorni 20 e 21 dicembre.

Consigliamo d’ora in avanti a tutti voi di iniziare ad effettuare gli ordini natalizi sul sito www.pasticceriavabres.com con qualche settimana d’anticipo e di inserire nelle note che si tratta di un ordine natalizio, in maniera tale da permettere a NOI di offrire a VOI, un servizio migliore. I prodotti che potrete ordinare sono i seguenti:

Cannoli siciliani
Cassata siciliana
Cassata al forno
Dolci di Mandorla
Frutti di Martorana
Buccellato Siciliano
Sfince di San Giuseppe
Tartufo Palermitano
Panettone Artigianale (nelle varianti mandorlato, cioccolato, pistacchio e frutti di bosco)
Torta di Mandorle
Ceste natalizie e confezioni per regali davvero originali
e tanto tanto tanto altro ancora….

Nel ringraziarvi per la fiducia che sino ad ora ci avete mostrato, vi ricordiamo che il numero di telefono da contattare per qualsiasi evenienza è il 3471342179. A tale numero potrete chiamare anche per eventuali particolarità ( tipo ceste regalo natalizie, tamburelli e carrettini siciliani con frutti di martorana, e piatti di ceramica).

Avvicinandosi novembre si avvicinano, due momenti per riflettere e ricordare. L’1 Novembre in Sicilia si festeggiano i Santi. Il secondo del mese è invece il momento di ricordare chi non c’è più (Festa dei Morti). Una giornata ricca di significati religiosi, che si fondono con antichi riti e credenze e piatti tipici popolari.

In Sicilia ad esempio c’è l’usanza di preparare doni e dolci per i bambini, ai quali viene detto che sono regali portati dai parenti trapassati. I genitori infatti raccontano ai figli che se durante l’anno sono stati buoni e hanno recitato le preghiere per le anime dei defunti, i “morti” porteranno loro dei doni.

Riaperta la stagione dolciaria siciliana, noi della Pasticceria Vabres, abbiamo iniziato in anticipo la produzione del dolce tipico di questa festa : La Martorana (o pasta reale, o Marzapane).

Quest’anno inoltre potrete acquistare questa delizia con simpatiche confezioni a tema “Sicilia”, in vendita già a partire dalla prossima settimana. Per maggiori info…Bhe !! Sapete già dove trovarci…

Ed eccoci qua a commentare uno dei “dilemmi” più diffusi della Pasticceria siciliana: i cannoli vanno spediti vuoti e con ricotta a parte oppure già pieni ? Molto spesso i clienti acquistano “volutamente” il kit dei cannoli siciliani vuoti , altre volte “involontariamente“, altre volte ancora ci viene richiesto di spedirli già riempiti con la crema di ricotta.

Gli acquirenti che acquistano o addirittura ci richiedono volutamente di spedire i cannoli vuoti e con ricotta parte sono spesso i clienti che hanno già provato questo sistema e ne sono rimasti estasiati.
Coloro i quali invece li acquistano e li ricevono involontariamente sono spesso le persone che non leggono con attenzione le nostre descrizioni del prodotto sul sito e si vedono pervenire il magico Kit con i cannoli da riempire: la prima sensazione (come da loro descrizione!) è di assoluto panico…panico che via via, dopo aver provato a riempire i cannoli con un semplice cucchiaio, si va trasformando in compiacimento e tripudio di gola per l’assaggio della nostra bontà.
Coloro i quali invece ci richiedono espressamente di spedire il cannolo già ripieno di ricotta sono i clienti che magari devono fare dei regali e non vogliono che il professionista di turno (dottore, avvocato ecc…) si “disturbi” nell’effettuare l’operazione di riempimento del cannolo.

Volendo entrare nel dettaglio di questa simpatica diatriba, vi informiamo che chiedendoci di spedire il Kit dei cannoli siciliani, riceverete a casa 10 (spesso 12) cialde di cannoli vuoti, una vaschetta di ricotta, la frutta candita (a parte) e lo zucchero a velo per decorazione. Lo svantaggio di questo sistema è quello di doversi riempire i cannoli, il vantaggio è che avrete la possibilità di assaggiare il “vero” cannolo siciliano (o “cannolo alla siciliana” come lo chiamate fuori la Sicilia) ma soprattutto di poterlo anche gustare nei giorni successivi a quello dell’arrivo.

Sostanzialmente avrete modo di gustare il cannolo siciliano, come se fosse appena uscito dalla Pasticceria Vabres, proprio come viene consumato dai nostri clienti a Palermo; vi confessiamo anche che la “cultura del cannolo” dei palermitani fa sui che ci chiedano di riempire i loro cannoli al momento a tal punto che i buongustai se ne vedono esposti in vetrina iniziano simpaticamente a “mugugnare”.

Tutto ciò però ha anche una spiegazione scientifica: la crema di ricotta è una particolare crema che tende a cedere del liquidoche a sua volta, già dopo qualche ora, va a molestare la croccantezza della cialda. Proprio per ovviare a questo problema si ricorre all’espediente di ricoprire di cioccolato la cialda, quando si devono necessariamente spedire i cannoli già pieni di ricotta.

I vantaggi di tale operazione sono evidenti : nessuna “fatica”, il destinatario del pacco lo apre e gusta il prodotto. Tuttavia il destinatario NON starà assaggiando il vero cannolo siciliano fatto a Palermo, in quanto vi è l’aggiunzione del cioccolato che ne modifica leggermente il sapore. Vero è anche, che molti lo preferiscono volutamente col cioccolato ma quella è tutt’altra storia.

Volendo concludere il nostro discorso, vorremmo mettervi a conoscenza del fatto che, come abbiamo sempre fatto, saremo lieti di accontentarvi qualsiasi sia la vostra richiesta, anche se vi consigliamo sempre il kit con la ricotta a parte. Se non potete scegliere, se non volete “disturbare” il destinatario del regalo allora mandate 10 cannoli ripieni. Al contrario, per una cena con amici, per fare un regalo ad un vostro caro, scegliete un prodotto tipico che è già eccezionale senza l’aggiunzione di cioccolato. I cannoli siciliani anche in Kit possono rivelarsi un regalo di esagerata originalità. E poi riempire un cannolo è semplice, come in tutto ciò che si fa nella vita basta solo metterci un pò di amore, e di quello di sicuro non ne manca mai…!!